Vi er en lille (og stædigt selvudnævnt charmerende) familievinforretning bestående af far, søn og svigerdatter – drevet af kærlighed til tysk vin, hyggelige stunder og en helt uforholdsmæssig mængde Riesling i kælderen.
Vi importerer vin fra små tyske producenter, der passer deres druer som var det kæledyr – og det kan smages. Her er ingen industrielle vinfabrikker eller vine med noter af pap og skuffelse. Kun håndlavet tysk kærlighed på flaske – direkte fra markerne til din mund.
Far står for de dårlige jokes (“den her vin er ikke bare god… den er wunderbar”), sønnen for entusiasmen, og svigerdatteren sørger for, at det hele ikke stikker helt af.
Er du til vin med personlighed, familiehygge og en liflig duft af Mosel og mild galskab? Så schmecker det hele lidt bedre her hos os. Vi glæder os til at hilse på dig!
Vi arbejder udfra tre vigtige principper, både hvad angår valget af de vine vi sælger og måden vi driver virksomhed på.
B = Bæredygtighed
Bæredygtighed og miljø er en vigtig faktor for os alle. Vi prøver at efterleve nogle bæredygtighedsprincipper i Blome Vin.
Leverandørerne:
Alt starter her. Vi tager vores leverandører i ed på, at de forsøger at dyrke og producere vinen med bæredygtigheden som et vigtigt element. Vores leverandører spænder fra de som producerer alt økologisk og er certificeret til at anvende mærket "Green Leaf" på deres produkter, til leverandører der tænker bæredygtighed ind i forhold til at værne om naturen og sikre at de kommende generationer også kan dyrke vin på markerne.
Transport:
Vores hjemtransport foretages videst muligt som banetransport. Banetransport er den mest miljøvenlige transportform der findes i dag.
Vores leverancer til dig foretages af Postnord. Postnord har som målsætning at reducere CO2-udledningen med 40% i perioden 2009–2020. Resultat 2017: Et fald på 32% siden 2009. (Kilde: Postnord)
Hos os:
Vores kontor og lagerfaciliteter drives af grøn strøm, strøm som kommer fra vindmøller.
Vores restaffald i form af pap og plast køres til genbrug.
N = Nemt
Det skal til enhver tid være nemt for dig at handle hos Blome Vin. Vi forsøger at lave en overskuelig webshop, hvor du som kunde nemt kan finde de produkter du søger og finde al relevant information om vinene og vores betalings- samt leveringsbetingelser.
Det skal være nemt at bestille og betale, blandet andet ved hjælp af Mobilepay.
Det vil altid være muligt at kunne købe det antal flasker du har behov for, uden at skulle investere i 12 flasker eller flere, for at opnå den rigtige pris.
P = Pris
God vin til prisen er ikke bare noget vi siger, det er noget vi gør.
Vi sælger ikke vine, som vi ikke selv har smagt og kan stå inde for. Princippet er, at den vin vi har, vil vi til enhver tid sætte på bordet, når vi selv har gæster.
Vinen skal leve op til den pris vi forlanger for den og du kan vælge i sortimentet og købe en flaske af hver, uden at det bliver dyrere for dig.
Velkommen til Baasch-Pedersen Vin – så er vi atter i Brønderslev. Det har vi gået og
glædet os til længe, faktisk i et helt år, men nu er ventetiden overstået og vi er klar på
stand 8.
Baasch-Pedersen Vin er en lille hobbyimportør med fokus på Alsace og Mosel, og det
vil vi gerne dele med alle jer forventningsfulde og glade gæster på Nordjysk
Vinfestival. I år har vi sammensat et program med det bedste fra vores tre Mosel
producenter. Ud over vinen, medbringer vi seneste nyt om vejret, høsten og
kælderarbejdet for 2024 og 2025 årgangene.
Som skrevet, så medbringer noget af det bedste vi kan finde hos vores tre Winzere
fra Mosel. Der er vine produceret på både traditionel vis og som økologisk eller BIO.
Lige nu er planen, at vi medbringer;
Fra Weingut Zum Eulenturm, Timo Stölben i Briedel, har vi valgt at medbringe
årgang 2020 af hans Sekt Brut Nature Zero, der igen er kåret blandt de 10 bedste Brut
Nature i Tyskland. Vi medbringer også hans ”almindelige” Sekt Brut 2020. I 2024
eksperimenterede Timo med fadlagring af en Riesling trocken, som du også kan
smage på festivalen. Endelig har vi medbragt Timos Rosé feinherb – let sødlig men
frisk Rosé i sommervarmen.
Fra Weingut Longen-Schlöder, Longuich medbringer vi en spændende sekt på
Sauvignon Blanc Brut fra 2021, samt fem af Markus Longens ”stille” vine;
Weissburgunder trocken, Weissburgunder halbtrocken, EiEi Chardonnay og
Sauvignon Blanc, begge trocken. I anledning af, at datteren Mona er weinprinzessin,
har Markus lavet en halbtrocken Riesling, med en super flot kunstner etiket, som du
også kan smage.
Og fra Weingut Stephan Fischer, Zell, medbringer vi en sommerfrisk Rotling, i den
søde ende – velegnet til den danske sommer, når du er til noget behageligt
”saftevand” på terrassen.
Vi glæder os til at servere vores vine for dig og få en dialog om vores producenter,
deres vine og deres marker.
I løbet af juni flytter vi vores butik fra Østjylland til Skolebakken 6 i Ingstrup pr.
Løkken med hele vores sortiment af egen importeret vin fra Alsace og Mosel samt
Portvin, spiritus og øl.
Flytningen fejrer vi med en lille Vinfestival på vores nye adresse 3. og 4. juli, hvor tre
af vores gode kolleger kommer og præsenterer deres bedste vine og vi frigiver
”Ingstrup Rom 2026”.
Info om Ingstrup Vinfestival kan ses på vores hjemmeside under Festivaler, samt på
vores Facebook side.
Priserne på vores hjemmeside bliver løbende opdateret. - Du kan afgive en ordre
på info@baasch-pedersen.dk eller telefon 2429 2914
Hanne og Jørn Baasch-Pedersen
Den revolutionerende måde at opbevare vin på
Med WineWell har du plads til op til 1100 flasker vin, som bliver skjult, når du ikke har brug for dem.
Alle WineWells bliver speciallavet til dine behov og ønsker. Lige fra hylder til størrelse.
Prisen starter på 175.000,- og er selvfølgelig afhængige af dine behov, såsom volume, antal hylder mv.
WineWell er monteret med en hydrauliske søjle, som kan hæve hele kælderen op – og køres ned igen, når man har fundet sin vin
WineWell leverer med sit unikke udseende en oplevelse ud over det sædvanlige
WineWell kan også benyttes som safebox, grønsagsskuffe eller udstilling af f.eks. mønter. Kun fantasien sætter grænser