Velkommen til Baasch-Pedersen Vin – Så er vi i Brønderslev igen – Tænk er der allerede gået et år siden sidst – Det føles faktisk som var det i går.
Som hobby importører og vinnydere har vi taget vores ”uddannelse” udi vin gennem årlige rejser til Alsace og Mosel. Og selvom vi nu er kommet dernede i 20 år og besøgt og smagt os gennem mange producenters vine, føler vi stadigt ikke vi er fuldt uddannede, så vi tager fortsat derned hvert forår for at smage sidste års høst og høre hvordan sidste års vejr har indvirket på resultatet.
I år har vi valgt at medbringe vine fra vores tre Alsace producenter og der vil være både Traditionelle, Grand Cru og BIO vine.
Fra Domaine David Ermel, Hunawihr, medbringer vi både Riesling og Gewürztraminer fra Grand Cru marken Rosacker og en lækker sød sent høstet Gewürztraminer. Når vi besøger Domaine David Ermel er det stadigt Sylvie og Jean-David Ermel vi taler med om vin, vejr, priser og livets gang i Hunawihr også selvom det er deres to sønner, David og Francois, der har overtaget produktion og salg.
Også hos Domaine Francoise Schwach, der er nabo til Domaine Ermel, er det den nye generation, der har taget over. Her er det Sebastien Schwach, der står for produktionen og hans kone Julita der står for salget. Fra Domaine Schwach medbringer vi fire frugtige BIO vine på druerne; Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris og Pinot Noir.
Endelig har vi valgt at medbringe en Blanc og en Rosé Cremant, en lækker Muscat fra Grand Cru Froehn og en Pinort Noir Rosé fra Domaine Scheidecker, Mittelwihr. Også her er det ungdommen der har overtaget arbejdet i markerne og kælderen – i dette tilfælde er det Laurent, der er ved roret.
Vi glæder os til at servere vores vine for dig og få en dialog om de tre producenter og området omkring Hunawihr, som vi sætter stor pris på.
Skulle der være en eller flere, der savner vinene fra Mosel producenterne, vi de seneste år har præsenteret, så kan vi medbringe ordrer til Brønderslev. Priserne på vores hjemmeside bliver løbende opdateret. - Du kan afgive en ordre på info@baasch-pedersen.dk eller telefon 24292914
Hanne og Jørn Baasch-Pedersen
Den revolutionerende måde at opbevare vin på
Med WineWell har du plads til op til 1100 flasker vin, som bliver skjult, når du ikke har brug for dem.
Alle WineWells bliver speciallavet til dine behov og ønsker. Lige fra hylder til størrelse.
Prisen starter på 175.000,- og er selvfølgelig afhængige af dine behov, såsom volume, antal hylder mv.
WineWell er monteret med en hydrauliske søjle, som kan hæve hele kælderen op – og køres ned igen, når man har fundet sin vin
WineWell leverer med sit unikke udseende en oplevelse ud over det sædvanlige
WineWell kan også benyttes som safebox, grønsagsskuffe eller udstilling af f.eks. mønter. Kun fantasien sætter grænser
Vinkrogen har siden 2003 importeret vine af højeste kvalitet fra mindre, men utroligt spændende vingårde i hele verden.
Vi importerer selv alle vine direkte fra vinproducenterne og er fuldstændig uafhængige.
Vores vine kommer fra små vingårde, som har fokus på håndværk og kvalitet. Vi udvælger vinene ud fra vores smag og vurderer alle årgange, derfor kan vi altid stå 100% inde for hver enkelt vin.
Vores passion, udover at smage på vinene, er at fortælle historierne bag vingårde og druer til vores kunder.
Vi mener det er vigtigt, man smager før man køber, da smag er en meget personlig ting. Derfor elsker vi også at sælge vores vine ved bl.a. vinfestivaler, som denne i Brønderslev.
Da vi har en kæmpe erfaring med disse vinfestivaler, kan vi altid garantere en oplevelse udover det sædvanlige, når du besøger vores stand.
Kom og smag vores udvalg fra bl.a. Argentina, Australien, Sydafrika, Italien og Spanien.
Til vinfestvalen sælges der Porchetta sandwich fra grillen!
Mortensens Mad har til huse i køkkenet på den gamle kro i Vester Hjermitslev. Bag den lækre mad og alt det andet står Kristian, som har overtaget køkkenet og driften siden starten af 2019. Kristian har mange års erfaringer på bagen, blandt andet som både kok og slagter. Kristian ved, om nogen, hvordan god mad skal smage.
Jeg hedder Mikael Linde og jeg byder dig hermed velkommen til Nordjysk vinfestival, hvor jeg igennem mit mikro-vinimport ”Wine by Linde” inviterer dig til at smage på nogle af mine egne importerede vine. Nordjysk Vinfestival står i sommervinens tegn, og jeg vil have et spændende udvalg af forskellige aromatiske og læskende vine på menuen af både rødvin, hvidvin og bobler. Smag dig forbi min pavillon og lad os sammen få nogle hyggelige timer.
Jeg startede Wine by Linde i efteråret 2017 som et hobbyprojekt ved siden af mit faste arbejde som selvstændig praktiserende psykolog. Jeg importerer alt vin selv, og jeg importerer kun noget, som jeg selv har lyst til at drikke, men bare rolig jeg har en bred smag! I øjeblikket har jeg vin fra Italien, Tyskland, Spanien, Champagne og Loire, men jeg har altid gang i nye vine, der skal prøves af.
Jeg holder også rigtig mange private vinsmagninger hjemme hos folk, i vinklubber, i personalearrangementer i virksomheder etc. og har siden haft fornøjelsen af at holde mere end 200 vinsmagninger hos vinglade mennesker - alt sammen nede på jorden i øjenhøjde! Hvis du synes at det kunne være hyggeligt at få afholdt en privat vinsmagning hjemme hos dig, så kom forbi og hør nærmere eller besøg min webshop.
Wine by Linde
9270 Klarup
Tel 31194477
info@winebylinde.com
www.winebylinde.com
Nordjysk Vinimport har siden 2009 importeret portugisiske kvalitetsvine. Nordjysk Vinimport er stiftet af Jørgen Hyttel i samarbejde med sønnen, Anders, og er 100% dedikeret til portugisisk vin De lagerfører p.t. over 120 forskellige produkter inden for kategorierne: hvidvin, rosévin, rødvin, mousserende vin, portvin, moscatel hedvin, samt ekstra jomfru olivenolie fra de førende vinregioner i Portugal: Alentejo, Bairrada, Dão, Douro, Lisboa, Setúbal, Trás-os-Montes, Tejo og Vinho Verde. De har også vegan og økologiske produkter. Hovedparten af produkterne er egen-import fra omkring 10 små og mellemstore producenter. Nordjysk Vinimport har en af de største porteføljer af portvin i hele landet og uden tvivl Danmarks største udvalg af miniature portvine!
De sælger deres produkter direkte til private og virksomheder online via nordjysk-vinimport.dk og i forbindelse med en lang række festivaler og smagninger landet over. Desuden sælger de også størstedelen af produkterne engros til vin- og specialbutikker samt restauranter rundt om i Danmark.
De står ligeledes bag den populære Portvinsjulekalender, som findes i både en klassisk og luksus udgave, samt en til advent. Den 9. november 2024 er Nordjysk Vinimport i samarbejde med Aalborg HK vært for den 5. udgave af Nordjysk Port- og Hedvinsfestival.
Er du ved at planlægge en rejse til Portugal, kan du med fordel tage fat i Anders Hyttel (anders@nordjysk-vinimport.dk), som til dagligt bor i landet i snart 20 år. Han arrangerer besøg og smagninger på vingårde mv.
Kontakt
Nordjysk Vinimport
Tlf. 61283079