Vi er et lille dansk vineri, der laver dansk æblevin, som alternativ til hvide druevine. Vi anvender udelukkende danske æbler, som vi køber fra danske æbleplantager. Der køber vi de frasorterede kosmetisk grimme æbler, som vi laver til most og derefter til vin. Dermed har vi fokus på bæredygtighed og minimering af madspild, samt udnyttelse af danske æbler af høj smagsmæssig kvalitet. Grundet det danske klima får danske æbler en unik smag - de er sprøde og saftige, med en god aroma og syre. Alle disse kvaliteter søger vi at overføre til vinene, således at vi kan sige: ”Vi flasker smagen af Danmark”. Vi anvender traditionelle venificerings metoder og teknikker. Vores vine minder i smag og karakter om Riesling og Alsace vine. Alle vores vine er gode til fisk, skaldyr, ost og lyse kødretter. Alt efter personlig smag, kan man vælge en tør, halvtør eller let sødlig. Læs mere på vores hjemmeside eller facebook