Velkommen til Baasch-Pedersen Vin – så er vi atter i Brønderslev. Det har vi gået og
glædet os til længe, faktisk i et helt år, men nu er ventetiden overstået og vi er klar på
stand 8.
Baasch-Pedersen Vin er en lille hobbyimportør med fokus på Alsace og Mosel, og det
vil vi gerne dele med alle jer forventningsfulde og glade gæster på Nordjysk
Vinfestival. I år har vi sammensat et program med det bedste fra vores tre Mosel
producenter. Ud over vinen, medbringer vi seneste nyt om vejret, høsten og
kælderarbejdet for 2024 og 2025 årgangene.
Som skrevet, så medbringer noget af det bedste vi kan finde hos vores tre Winzere
fra Mosel. Der er vine produceret på både traditionel vis og som økologisk eller BIO.
Lige nu er planen, at vi medbringer;
Fra Weingut Zum Eulenturm, Timo Stölben i Briedel, har vi valgt at medbringe
årgang 2020 af hans Sekt Brut Nature Zero, der igen er kåret blandt de 10 bedste Brut
Nature i Tyskland. Vi medbringer også hans ”almindelige” Sekt Brut 2020. I 2024
eksperimenterede Timo med fadlagring af en Riesling trocken, som du også kan
smage på festivalen. Endelig har vi medbragt Timos Rosé feinherb – let sødlig men
frisk Rosé i sommervarmen.
Fra Weingut Longen-Schlöder, Longuich medbringer vi en spændende sekt på
Sauvignon Blanc Brut fra 2021, samt fem af Markus Longens ”stille” vine;
Weissburgunder trocken, Weissburgunder halbtrocken, EiEi Chardonnay og
Sauvignon Blanc, begge trocken. I anledning af, at datteren Mona er weinprinzessin,
har Markus lavet en halbtrocken Riesling, med en super flot kunstner etiket, som du
også kan smage.
Og fra Weingut Stephan Fischer, Zell, medbringer vi en sommerfrisk Rotling, i den
søde ende – velegnet til den danske sommer, når du er til noget behageligt
”saftevand” på terrassen.
Vi glæder os til at servere vores vine for dig og få en dialog om vores producenter,
deres vine og deres marker.
I løbet af juni flytter vi vores butik fra Østjylland til Skolebakken 6 i Ingstrup pr.
Løkken med hele vores sortiment af egen importeret vin fra Alsace og Mosel samt
Portvin, spiritus og øl.
Flytningen fejrer vi med en lille Vinfestival på vores nye adresse 3. og 4. juli, hvor tre
af vores gode kolleger kommer og præsenterer deres bedste vine og vi frigiver
”Ingstrup Rom 2026”.
Info om Ingstrup Vinfestival kan ses på vores hjemmeside under Festivaler, samt på
vores Facebook side.
Priserne på vores hjemmeside bliver løbende opdateret. - Du kan afgive en ordre
på info@baasch-pedersen.dk eller telefon 2429 2914
Hanne og Jørn Baasch-Pedersen