Velkommen til Baasch-Pedersen Vin – Så er vi atter Brønderslev – Det har vi gået og glædet os til længe, faktisk i et helt år, men nu er ventetiden overstået og vi er klar på stand 9.
Baasch-Pedersen Vin er en lille hobby importører med fokus på Alsace og Mosel, og det vil vi gerne dele med alle jer forventningsfulde og glade gæster på Nordjysk Vinfestival. Derfor har vi sammensat et program med det bedste fra begge verdener – og mange af flaskerne er frisk fra fad, da vi op til vinfestivalen har været på den årlige smage og indkøbstur ned til vores vinvenner i Alsace og Mosel.
Ud over vinen, medbringer vi seneste nyt om vejret, høsten og kælderarbejdet for 2024 årgangen.
Som skrevet, så medbringe noget af det bedste vi kan finde hos vores tre Alsace producenter og fire ditto fra Mosel. Vi vil medbringe vinde lavet på både traditionel vis og som økologisk eller BIO.
Og finder vi noget på turen, som vi synes, I bare må smage på festivalen, så skifter vi lidt i sortimentet. Lige nu er planen, at vi medbringer;
Fra Mosel medbringer vi en ny og spændende sekt på Sauvignon Blanc fra Weingut Longen-Schlöder, Longuich, samt tre af hans stille vine; Weissburgunder, EiEi Chardonnay og Sauvignon Blanc. Og fra Weingut Zum Eulenturm fra Briedel har vi en ny årgang af hans Sekt Brut og en cuvée på hvide druer.
Fra Alsace satser vi på vine med lidt restsødme primært på druerne Pinot Gris og Gewürztraminer. Så fra Domaine David Ermel, Hunawihr, kommer der Gewürztraminer både Traditionel og fra Grand Cru marken Rosacker, samt en rigtigt god Sylvaner. Fra Domaine Schwach, også Hunawihr, medbringer vi to BIO vine på hhv. Pinot Blanc og Pinot Gris. Endeligt er der en Cremant d’Alsace Rosé fra Domaine Scheidecker i Mittelwihr.
I skal ikke snydes for sommerfriske rosé, hvor vi medbringer tre forskellige sødmegrader fra den knastørre Alsaciske til en lidt sødmefuld Mosel Rosé til ”saftevanden” aka Rotling.
Igen i år medbringer vi et mindre sortiment af øl fra mikrobryggeriet Ølluminati i Viborg. Der vil være noget for enhver smag at IPA, Sour, Stour og Weiss.
Vi glæder os til at servere vores vine for dig og få en dialog om vores producenter, deres vine og deres marker.
Skulle der være vine du gerne vil gensmage eller ikke nåede at smage, så holder vi åbent ovre i Grønhøj søndag den 8. maj på Norasvej 40 kl. 10-16.
Skulle du savne nogle af de vine vi tidligere har haft med fra vores Alsace og Mosel producenter, så kan vi medbringe ordrer til Brønderslev. Priserne på vores hjemmeside bliver løbende opdateret. - Du kan afgive en ordre på info@baasc-pedersen.dk eller telefon 2429 2914
Hanne og Jørn Baasch-Pedersen