Kimkokvin blev etableret i efteråret 2017. Her fra sælges kvalitetsvin, som jeg importerer fra Italien - primært fra 2 italienske vingårde i Piemonte distriktet; Cascina Rocca fra La Morra samt Casicina Sót fra Monforte Alba området samt fra Crifo fra Puglia i syd Italien.

Lysten til at importere og sælge vin har jeg haft i mange år, ikke mindst affødt af mit mangeårige virke som kok. Da jeg i sommeren 2016 var på ferie med min familie i Barolo, hvor vi boede på et Bed and Breakfast omgivet af grønne vinstokke, blev drømmen for alvor vækket. Området inspirerede mig, hvorfor jeg valgte at tage tilbage dertil i 2017 for at besøge de lokale vingårde, smage på deres vin, og lave import aftaler. Drømmen om at starte egen vinimport er endelig blevet til virkelighed!