SobreSol Vinimport blev dannet i 2006 og drives teknisk set som et enkeltmandsfirma, selvom der i praksis er tale om en ”ægteskabelig affære”. De seneste år er fokus mere og mere blevet koncentreret omkring spanske vine, og i dag importerer vi kun spansk vin samt diverse spanske specialiteter såsom olier, eddike, røget paprika, paella-ris samt paella-pander. Vi rejser meget i Spanien. 3-6 uger bliver det minimum  til om året. Det gør vi bl.a. for at blive klogere på spansk vin og ikke mindst spanske producenter. Den kvindelige halvdel af firmaet taler flydende spansk, hvilket er en stor fordel, da de fleste spaniere, som bare er lidt oppe i årene, i praksis kun taler spansk. Under disse rejser prøver vi også at knytte kontakt til nye, fortrinsvis mindre producenter. Vi udvider til stadighed med vine fra nye spændende distrikter i Spanien.